ویتامین E؛ راز سلامت پوست و سیستم ایمنی یا مکملی با خطرات پنهان؟

به گزارش هفت صبح، ویتامین E یکی از ویتامین‌های محلول در چربی است که نقش مهمی در محافظت از سلول‌های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو دارد. این ویتامین علاوه بر کمک به عملکرد طبیعی سیستم ایمنی، در فرایندهای مختلف سلولی نیز نقش دارد و به‌طور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی مانند مغزها، دانه‌ها، روغن‌های گیاهی و سبزیجات برگ‌سبز یافت می‌شود.

با وجود اهمیت ویتامین E، مصرف بیشتر آن لزوماً به معنای سلامت بیشتر نیست. دریافت این ویتامین از غذا برای بیشتر افراد کافی است و مصرف خودسرانه مکمل‌های دوزبالا می‌تواند خطر خونریزی و برخی عوارض دیگر را افزایش دهد.

  ویتامین E چیست و چرا برای بدن ضروری است؟

ویتامین E در واقع نام گروهی از ترکیبات است که مهم‌ترین شکل آن از نظر نیاز بدن، آلفا-توکوفرول است. این ویتامین محلول در چربی است و در بدن به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند.

  …