تقویت سیستم ایمنی بدن در فصل زمستان با تغذیه مناسب
در فصل سرما، بدن برای حفظ دمای طبیعی و مقابله با بیماریهای فصلی به انرژی و مواد مغذی بیشتری نیاز دارد و تغذیه صحیح میتواند نقش تعیینکنندهای در تقویت سیستم ایمنی ایفا کند.
در روزهای سرد سال، رعایت اصول تغذیهای اهمیت ویژهای پیدا میکند؛ چرا که بدن برای تنظیم دمای مرکزی خود انرژی بیشتری مصرف میکند و در صورت دریافت ناکافی مواد مغذی، احتمال خستگی و ضعف سیستم ایمنی افزایش مییابد.
مصرف غذاهای گرم و مایع مانند انواع سوپ و آش، یکی از بهترین انتخابها در فصل زمستان است. سوپهایی مانند سوپ جو، مرغ، سبزیجات و عدس علاوه بر تأمین آب بدن، سرشار از پروتئین، آهن و فیبر هستند، هضم آسانتری دارند و در دوران سرماخوردگی یا ضعف بدنی به افزایش انرژی و تقویت ایمنی کمک میکنند.
تأمین آب کافی بدن یا هیدراتاسیون مناسب حتی در هوای سرد نیز ضروری است. هیدراتاسیون کافی به تنظیم دمای بدن، بهبود عملکرد مفاصل، انتقال بهتر مواد مغذی به سلولها و افزایش کارایی اندامهای حیاتی کمک میکند. مصرف نوشیدنیهای گرم و غذاهای آبکی میتواند نقش مهمی در این زمینه داشته باشد.
در هوای سرد، استفاده از کربوهیدراتهای پیچیده مانند عدسی، خوراک لوبیا و غذاهای تهیهشده از غلات کامل نظیر برنج قهوهای، جو و گندم کامل توصیه میشود. این مواد غذایی انرژی پایدار فراهم میکنند و از نوسانات شدید قند خون جلوگیری میکنند.
پروتئینها نیز نقش کلیدی در حفظ توده عضلانی و تقویت سیستم ایمنی دارند. مصرف متعادل گوشت قرمز کمچرب، مرغ، ماهی، حبوبات و خوراکهای ترکیبی شامل پروتئین و سبزیجات، انتخاب مناسبی برای روزهای سرد سال است.
در زمستان، سبزیهای پخته مانند هویج، کدو، کلم، اسفناج و کرفس نسبت به سبزیهای خام تحمل گوارشی بهتری دارند و جذب برخی ریزمغذیها را افزایش میدهند. این سبزیها حاوی آنتیاکسیدانهایی مانند ویتامین C هستند، البته باید از حرارت زیاد و سرخکردن طولانیمدت پرهیز کرد تا ارزش غذایی آنها حفظ شود.
مصرف مغزها مانند گردو، بادام، پسته، کنجد و تخم کتان نیز به دلیل داشتن چربیهای مفید، ویتامین E و مواد معدنی، در تقویت سیستم ایمنی مؤثر است.
نوشیدنیهای گرم از جمله چای، چای سبز، دمنوش زنجبیل، دمنوش آویشن و شیر گرم، با افزایش جریان خون و داشتن ترکیبات ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی، به حفظ سلامت بدن در فصل سرما کمک میکنند.
در مقابل، مصرف غذاهای بسیار سرد، فستفودها، خوراکیهای پرچرب صنعتی و قندهای ساده در زمستان بهتر است محدود شود؛ چرا که مصرف ناکافی یا نامتعادل انرژی میتواند منجر به ضعف سیستم ایمنی و افزایش احتمال بیماری شود.
خروپف شبانه را با این روشهای ساده و علمی متوقف کنید
استرس و گوارش: وقتی اضطراب، معدهتان را آزار میدهد!
سریع بخوانید: متخصصان تغذیه لیست رسمی ۱۰ منبع برتر فیبر برای کاهش کلسترول
ویزیت پزشک عمومی در ۱۴۰۵ میلیونی شد؟
نوشیدن آب در هواپیما خطرناک است؟ نتایج یک بررسی جنجالی
پایان سال بهترین زمان چکاپ است؛ آزمایش کامل در خانه انجام دهید
خطر ابتلا به سرطان رحم در چه سنی بیشتر است؟
اشتباه تغذیهای رایج؛ چرا سیبزمینی هرگز جای غلات را نمیگیرد؟