این خوراکیها بدن شما را در برابر سرماخوردگی مقاوم میکنند
با وجود عبور از پیک آنفلوآنزا در بسیاری از مناطق، ویروسهای سرماخوردگی همچنان فعال هستند و هر روز افراد زیادی را درگیر علائمی مثل آبریزش بینی، گلودرد، سرفه و بدندرد میکنند. متخصصان تأکید دارند که در این شرایط، تقویت سیستم ایمنی بدن بیش از هر زمان دیگری اهمیت دارد؛ مسئلهای که بهگفته کارشناسان، نقش تغذیه در آن غیرقابل انکار است.
سیستم ایمنی برای عملکرد صحیح، به مجموعهای از ویتامینها، مواد معدنی، پروتئینها و آنتیاکسیدانها نیاز دارد. زمانی که رژیم غذایی فقیر باشد یا فرد به مصرف غذاهای آماده و کمارزش روی بیاورد، بدن در برابر ویروسها ضعیفتر عمل میکند و مدت ابتلا به سرماخوردگی یا عفونتهای تنفسی طولانیتر میشود. برعکس، یک برنامه غذایی متعادل میتواند هم خطر ابتلا را کاهش دهد و هم شدت علائم را کمتر کند.
در فصلهای سرد سال، مرکبات در صدر فهرست خوراکیهای تقویتکننده ایمنی قرار دارند. پرتقال، لیمو، نارنگی و گریپفروت سرشار از ویتامین C هستند؛ ویتامینی که نقش کلیدی در افزایش تولید گلبولهای سفید و کوتاهتر شدن دوره بیماری دارد. مصرف روزانه منابع ویتامین C بهویژه در روزهایی که احساس خستگی یا گلودرد دارید، میتواند اثر محافظتی قابلتوجهی داشته باشد.
سبزیجات برگدار مانند اسفناج، کلم بروکلی، کاهو و جعفری نیز از دیگر خوراکیهای مفید برای تقویت سیستم ایمنی محسوب میشوند. این سبزیجات علاوهبر ویتامین C، حاوی ویتامین A، E و ترکیبات آنتیاکسیدانی هستند که به کاهش التهاب و ارتقاء عملکرد دفاعی بدن کمک میکنند. مصرف منظم آنها در سوپها، سالاد یا غذاهای روزانه توصیه میشود.
ماست و کفیر نیز بهدلیل داشتن پروبیوتیکها جایگاه ویژهای در رژیم غذایی زمستانی دارند. این باکتریهای مفید با تقویت فلور روده، نقش مستقیمی در افزایش توان سیستم ایمنی دارند. تحقیقات نشان میدهد افرادی که بهطور منظم محصولات پروبیوتیک مصرف میکنند، کمتر به عفونتهای تنفسی دچار میشوند یا سریعتر بهبود مییابند.
ماهیهای چرب مثل سالمون، ساردین و تُن از منابع مهم اسیدهای چرب امگا ۳ هستند. این ترکیبات به کاهش التهاب، تنظیم پاسخ ایمنی و افزایش مقاومت بدن در برابر ویروسها کمک میکنند. مصرف حداقل دو وعده ماهی در هفته میتواند تأثیر مثبتی بر سلامت عمومی و ایمنی بدن داشته باشد.
آجیلها، بهویژه بادام، گردو و فندق، سرشار از ویتامین E، روی و چربیهای مفید هستند؛ موادی که برای عملکرد مناسب سیستم ایمنی ضروریاند. در کنار آنها، سیر و زنجبیل نیز بهعنوان دو ضدویروس و ضدباکتری طبیعی شناخته میشوند و مصرف آنها در غذا یا دمنوش میتواند به کاهش علائم سرماخوردگی کمک کند.
کارشناسان همچنین مصرف قارچ، حبوبات و میوههای رنگارنگ را توصیه میکنند. این خوراکیها با تأمین فیبر، ویتامینها و آنتیاکسیدانهای متنوع، به بدن کمک میکنند در زمستان مقاومتر بماند و راحتتر با ویروسها مقابله کند. بهطور کلی، داشتن یک بشقاب غذایی رنگی و متنوع، کلید تقویت سیستم ایمنی و عبور سالم از فصل سرماست.